|
|
| |
| 银杏 |
| 又称白果，因其果核似白玉，故称。又因其生长缓慢，-般须30～40年才大量结果，俗称子孙树，意指祖种孙收。银杏初夏结果，秋后成熟，一般于中秋前后采摘。果大壳簿、风味香甜，营养价值极高，是一种高级滋补品，微有毒，不宜多食。可作食品辅料，也可入药，引疳解酒、消毒杀菌，亦是制作高级化妆品的原料。银杏是一种古老的裸子孑遗植物，在一亿多年以前的史前期，它广泛生长于欧亚大陆，但在第四纪冰川期，几乎绝迹，仅在中国大陆部分地区幸存下来，故有“活化石”之称。郭沫若先生称此为“中国树”、“有生命的纪念塔”。 |
| 吴县是中国银杏生要产区之一，其栽培始于晋朝，兴于清同治至光绪年间，产地集中在东山镇的星光、东山、湖湾、金湾、杨湾和西山的秉常、镇夏、东河等村。白果是吴县外贸出口的重要果品之一，年销200吨左右。品种有大佛手、小佛手、洞庭皇等。其中大佛手质量最优。 |
| |
|
|
