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品洞庭碧螺春,吃太湖船餐,游陆巷古村(节选)
    江南的四月,最为古今游人所推崇,万绿萌发,山花灿烂,太湖碧波涟涟。春风袭来,吹皱一池春水。若逢丝丝小雨,落樱桃花缤飞,绵绵山岱之下,白墙青瓦的江南古居隐隐若现……此情此意千百年来竟醉倒了无数文人骚客,万众游客。
    品茗碧螺春,有较多讲究,首先需在透明的细腰玻璃杯中倾注水温在七八十度的开水半杯(水温太高,宜将茶叶泡熟,使好茶走味;而用玻璃杯,则是便于欣赏碧螺春的外形及碧绿的色彩),然后放入小撮碧螺春(先注开水,再放茶叶,也是碧螺春茶与它茶的相异之处),其时可见原来蜷曲似螺的碧螺春茶叶徐徐沉至杯底,并随即舒展而成一片片的嫩叶,这时,可将玻璃杯中的水小心慢慢倒出来(因品茗碧螺春为茶系手工制作,此举意为清除茶叶中的肮脏杂质),只剩茶叶,并再次倒入开水,这个时候,你就可以细细品味碧螺春茶色,香,味具全的独特茶韵了。
    东山人在招待客人饮好茶时,讲究用当地的山泉来彻茶。好水好茶,相得彰益,方为佳茗绝饮。历史上不少名人曾专程至东山煮泉品茗,如明代名人唐寅就曾到东山翠峰坞悟道泉品茗,有其诗为证:“自与湖山有宿缘,倾禳刚可买吴船。纶巾布服怀茶饼,卧煮东山悟道泉。”
    确实,这几年,东山太湖船餐已名声在外了!太湖船餐讲究的是水产新鲜,蔬菜为当地农家自产,……,再有就是氛围好,你想窗外浩瀚太湖,青山连绵,脚下船厅随波起伏,桌上各式太湖名肴引人垂诞,确实让人感到心旷神怡。这种感觉是城里无论如何也找寻不到的。而这也恰恰是吸引城市一族的魅力所在……
    喜欢乡野情趣的游客大都在太湖中的太湖船餐上品尝东山的太湖湖鲜。太湖湖鲜的最大特点是:“鲜、活、新、嫩”,自然清雅,回味无穷。“统览湖光山色,细品水中仙肴。”就是太湖船餐的真实写照。
    用餐结束,如有雅兴,还可乘坐渔船或快艇在太湖中浏览湖光山色,太湖风采。
    陆巷古村,于南宋渐成村落。在东山后山,背山面湖,桔林葱郁,风景秀丽,远望如一幅“水是眼波横,山是眉峰聚”的传神画图。陆巷村自明代王鏊而后,明清两代,名人辈出,使这个仅有百户的山村,巨宅鳞比,牌坊相接,其道路之修整,屋宇之恢弘,冠于江南。现保留明代建筑20多处,清代建筑比比皆是。如遂高堂,晚三堂,见山堂,惠和堂,粹和堂等。
    村内道路丛横,皆以青砖彻成人字纹,主街以条石铺面。道边镌刻上下轿马的标记,是研究明清礼仪不可多得的资料。村中尚有明王鏊解元,会元,探花三个碑坊石柱的残迹。而登俊,阁老两坊,惜年久已废。王鏊的故居惠和堂是标准的明代官宦宅地建筑的代表,进深五进,纵向轴线三路。所用木料均为楠木,宅地面积2000平方米。
    同时,古村也是观赏湖光山色的最佳处。每当时近黄昏,举目湖上,“波底夕阳红湿”的美景尽收眼底。远处点点归帆隐现于烟波浩淼间。如值金秋之际,则山下万绿丛中,镶嵌点点红桔,分外悦目。山崖顶上,则有巨石七八块,横屹侧卧,中有一块大石,其上脚印长尺余,足踟,足弓,足跟清晰可辩,这是陆巷著名的景观之一“仙人石”。在山谷尽处,是著名的“化龙泉”。有清代诗人陆燕颉的《化龙池》为证:"瀑泉惟嵩岭,胜甲五湖峰。乱石穿云线,清池堕玉龙。流侵浣女石,润入挂衣松。桥上何时坐,须迟雨后踪。"
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